菜谱索引
| 菜 | 关键比例 / 要点 |
|---|---|
| 红烧豆腐 | 生抽 2 勺、老抽半勺、糖 1 小勺；先煎后焖，最后大火收汁 |
| 番茄炒蛋 | 蛋 3 个配番茄 2 个；蛋先炒到半熟盛出 |
| 葱油拌面 | 葱和油 1:1，小火熬到葱焦黄；生抽老抽 3:1 |
| 可乐鸡翅 | 鸡翅 10 个配可乐 1 罐，两面煎黄再焖 15 分钟 |
米饭：米和水大约 1:1.2，泡 20 分钟再煮。
最后更新：2026-08-14
| 菜 | 关键比例 / 要点 |
|---|---|
| 红烧豆腐 | 生抽 2 勺、老抽半勺、糖 1 小勺；先煎后焖，最后大火收汁 |
| 番茄炒蛋 | 蛋 3 个配番茄 2 个；蛋先炒到半熟盛出 |
| 葱油拌面 | 葱和油 1:1，小火熬到葱焦黄；生抽老抽 3:1 |
| 可乐鸡翅 | 鸡翅 10 个配可乐 1 罐，两面煎黄再焖 15 分钟 |
米饭：米和水大约 1:1.2，泡 20 分钟再煮。
最后更新：2026-08-14